HARU matcha

Premium quality ceremonial matcha from Japan

Enjoy purity

Premium or grade A matcha is the highest quality ceremonial matcha powder available. We import the matcha for HARU matcha ourselves directly from a single-estate tea farm in Kagoshima, Japan, on the island of Kyushu which is the second largest tea producing region after Shizuoka.

HARU matcha's flavor is pure and smooth, yet rich and deep. We drink it ourselves every day because it makes us feel grounded and energized at the same time. We like it so much that we want to share the joy of purity with you.

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Good news: We're registered at Kantonales Labor Zurich and are officially allowed to start selling our matcha. As long as the website is not ready, you can reach out to us to order by email.

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And this is our matcha story.


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Grade A Matcha Tea

"Grade A" stands for the highest grade of daily-grade ceremonial matcha. In Europe it's known as "Premium" quality.
It's specially blended to draw out its pleasant natural bitter-sweet taste, associated with the taste of high grade traditional Japanese matcha.

Whether as a matcha drink on its own, as matcha latte or ice-cream, this natural and well-balanced mix of bitter-sweet taste is excellent for making quality drinks and delights.

The higher the quality of the tea leaves, the more vivid green will be the color of the matcha.

Our producer uses the top four to eight leaves that sprout by the twentieth day of shading, when the leaves are highest in quality.

They mill and pack the organic matcha only upon receipt of our order, just before shipment, ensuring delivering the freshest matcha.

We work with a very health and safety conscious farm and producer who gets all their raw materials for their teas tested for pesticides, radiation and heavy metals, crop by crop, at Eurofins Scientific, one of Europe's strictest product safety testing centers, before they are used in making the products and distributed to the public.

The matcha that we order for HARU matcha is certified in Japan as organic by JAS (Japanese Agricultural Standards). JAS stands for organic food. The authorities of Japan and Switzerland have accepted their organic regulations as equal to their respective national regulations.

However, as we're preparing for the Swiss organic certification and therefore are not yet certified in Switzerland to prove that our importing processes meet the organic guidelines, we're not allowed to call HARU matcha "organic" yet. That's why you don't see anywhere that we call HARU matcha organic. Yet! It's on its way :)

From 'Coffee Snob' to Matcha Lover

I am Büşra und this is my fiancé Sinan. We live in Zurich and have a little baby girl.
I have to admit that we're coffee lovers. Our friends call us 'coffee snobs'.

One day we decided to find something better for our metabolism. Something that energizes us without the rollercoaster-effect that coffee has. During a Startup Weekend event we met Monica. She introduced us to exactly this ceremonial matcha of premium quality that we're selling here at HARU matcha.

My fiancé was immediately in love with it! We've ordered a big batch from Japan, and he started to drink it every day. He loved the taste and felt much more energetic after replacing coffee with this matcha tea for some time.
I personally was hesitant. I never liked matcha, no matter where I tried it. It tasted bitter, like gras, and had a weird dark green color.

One day he said "This one is really different. Even its color is different. It's vivid green. You have to try it!
I'll prepare one for you. If you don't like it you don't have to drink it. More for me :)"
I tried. And loved it, too!

We offered this tea to our friends, too, when they visited us. They liked it so much that they wanted some bags too, for a fee of course. And there we thought: "Hey, this is so tasty, we need to share this in Switzerland!" So, we've launched this shop.

Are we drinking it every day now, and have we replaced coffee entirely?
Honestly, my fiancé drinks it every day. He has a very quick way of preparing it that tastes and looks original with a perfectly smooth, vivid-green foam. Perfect for home-office-life! I myself drink it every second-third day. We haven't replaced coffee entirely but we don't drink coffee every day anymore.

What we love most is that we have a selection now.
Because we've found a matcha tea that we can enjoy as much as we enjoy drinking coffee.

HARU matcha

Zeremonieller Matcha höchster Premium-Qualität direkt aus Japan

Geniesse die Reinheit

Premium oder Grad A Matcha ist das hochwertigste zeremonielle Matcha-Pulver, das es gibt. Wir importieren den Matcha für HARU matcha direkt von einer Teefarm in Kagoshima, Japan, auf der Insel Kyushu, die nach Shizuoka die zweitgrößte Teeproduktionsregion ist.

Der Geschmack von HARU Matcha ist rein und sanft, aber dennoch reichhaltig und tief. Wir selbst trinken ihn jeden Tag, weil er uns erdet und gleichzeitig uns Energie gibt. Wir mögen ihn so sehr, dass wir die Freude an der Reinheit mit euch teilen möchten.

Erfahre mehr über unseren Matcha Tee

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Gute Nachrichten: Wir sind beim Kantonales Labor Zürich registriert und dürfen offiziell mit dem Verkauf unseres Matchas beginnen. Solange die Website noch nicht fertig ist, kannst du uns per E-Mail erreichen, um zu bestellen.

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Und das ist unsere Matcha-Story.

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Grade A Matcha Tee

"Grade A" steht für die höchste Stufe des zeremoniellen Matcha. In Europa ist er unter der Bezeichnung "Premium"-Qualität bekannt.
Er wird speziell gemischt, um seinen angenehmen, natürlichen, bitter-süßen Geschmack hervorzuheben, der mit dem Geschmack von hochwertigem, traditionellem japanischem Matcha verbunden ist.

Ob als Matcha-Getränk pur, als Matcha-Latte oder Eis, diese natürliche und ausgewogene Mischung aus bittersüssem Geschmack eignet sich hervorragend für die Zubereitung hochwertiger Getränke und Genüsslichkeiten.

Je höher die Qualität der Teeblätter, desto strahlender ist die grüne Farbe des Matcha.

Unser Hersteller verwendet die obersten vier bis acht Blätter, die bis zum zwanzigsten Tag der Beschattung spriessen, wenn die Blätter die höchste Qualität haben.

Sie mahlen und verpacken den Bio-Matcha erst nach Erhalt unserer Bestellung, kurz vor dem Versand, um sicherzustellen, dass wir den frischesten Matcha erhalten.

Wir arbeiten mit einem sehr gesundheits- und sicherheitsbewussten Bauernhof und Produzenten zusammen, der alle Rohstoffe für seine Tees Ernte für Ernte bei Eurofins Scientific, einem der strengsten Prüfzentren für Produktsicherheit in Europa, auf Pestizide, Strahlung und Schwermetalle testen lässt, bevor sie für die Herstellung der Produkte verwendet und an die Öffentlichkeit verteilt werden.

Der Matcha, den wir für HARU matcha bestellen, ist in Japan von JAS (Japanese Agricultural Standards) biologisch zertifiziert. JAS steht für Bio-Lebensmittel. Die Behörden Japans und der Schweiz haben ihre jeweiligen nationalen Bio-Vorschriften gegenseitig als gleichwertig anerkannt.

Da wir uns jedoch auf die Schweizer Bio-Zertifizierung vorbereiten und daher noch nicht in der Schweiz zertifiziert sind, um nachzuweisen, dass unsere Importprozesse den Bio-Richtlinien entsprechen, dürfen wir HARU matcha noch nicht als "Bio" bezeichnen. Deshalb seht ihr auch nirgends, dass wir HARU matcha als Bio bezeichnen. Noch nicht! Es ist auf dem Weg :)

Vom 'Coffee Snob' zum Matcha Lover

Ich bin Büşra und das ist mein Verlobter Sinan. Wir leben in Zürich und haben eine kleine süsse Tochter.
Ich muss zugeben, dass wir große Kaffee-Liebhaber sind. Unsere Freunde nennen uns "Coffee Snobs".

Eines Tages beschlossen wir, etwas zu finden, das besser für unseren Stoffwechsel ist. Etwas, das uns Energie gibt, aber ohne den Achterbahneffekt, den Kaffee hat. Während einer Startup-Weekend-Veranstaltung lernten wir Monica kennen. Sie stellte uns genau diesen zeremoniellen Matcha in Premium-Qualität vor, den wir hier bei HARU matcha verkaufen.

Mein Verlobter war sofort verliebt in den Matcha! Wir haben eine grosse Charge aus Japan bestellt, und er hat angefangen, ihn jeden Tag zu trinken. Er liebte den Geschmack und fühlte sich viel energiegeladener, nachdem er für einige Zeit den Kaffee durch diesen Matcha-Tee ersetzt hatte.
Ich persönlich war zögerlich. Ich habe Matcha nie gemocht, egal wo ich ihn probiert hatte. Er schmeckte bitter, wie Gras, und hatte eine seltsame, giftig aussehende dunkelgrüne Farbe.

Eines Tages sagte er: "Dieser hier ist wirklich anders. Sogar seine Farbe ist anders. Es ist leuchtend grün. Du musst ihn probieren!
Ich werde eine für dich zubereiten. Wenn du ihn nicht magst, brauchst du ihn nicht zu trinken. Mehr für mich :)"
Ich probierte ihn. Und war ebenso hin und weg!

Wir haben den Tee auch unseren Freunden angeboten, als sie uns besucht haben. Er hat ihnen so gut geschmeckt, dass sie auch ein paar Tüten haben wollten, gegen eine Gebühr natürlich. Und da dachten wir: "Hey, das ist so lecker, das müssen wir in der Schweiz verbreiten!" Also haben wir diesen Shop ins Leben gerufen.

Trinken wir ihn jetzt jeden Tag, und haben wir den Kaffee ganz ersetzt?
Ehrlich gesagt, mein Verlobter trinkt ihn jeden Tag. Er hat eine sehr schnelle Art, ihn zuzubereiten, die trotzdem original schmeckt und aussieht, mit einem perfekten, lebhaft-grünen Schaum. Perfekt für das Home-Office-Leben! Ich selbst trinke ihn jeden zweiten bis dritten Tag. Wir haben den Kaffee nicht ganz ersetzt, aber wir trinken ihn nicht mehr jeden Tag.

Was wir am meisten lieben, ist, dass wir jetzt eine Auswahl haben.
Denn wir haben einen Matcha-Tee gefunden, den wir genauso sehr geniessen können wie unseren Kaffee.

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Vivian Williams
Los Angeles, CA

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Josie Anderson
Raleigh, NC

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Jenny Smith
Boise, ID